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あぜ豆やの米粉
¥1,200 税込
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栽培期間中、農薬と化成肥料を使わず
天日干しで乾燥させた「自然栽培」のうるち米、初霜(はつしも)
自給用として、もち米と全く同じように育てております
今回、もち米を製粉したように
うるち米も製粉してみました
ハツシモは、高アミロース米です
食味はさっぱりとしていて、冷えても美味しいと言われています
お寿司によく使われています
高アミロース米の米粉は、その特質から、焼き菓子やパン作りにも向くそうです
あぜ豆やでも、色々試しております
もち粉と半々で合わせれば、まさにだんご粉です
ぜひ色々お試しいただき、あぜ豆やのうるち米の新たな展開をお楽しみいただければと思います
賞味期限はかなり短めに設定しておりますが
開封後はお早めにお召し上がりください
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