※2026年5月1日(金)更新(もう商品購入可能ですがお届けは5月連休明けの予定です)

あぜ豆やです。

2月の豆もち販売、たくさんのお買い上げをありがとうございました。

幸せな香りに包まれながら、豆もちや玄米餅を搗きました。

ついに4月も終わり、5月。

こちら兵庫県、寒の戻りというにはあまりに寒い日がまだあります。

ただ、日中は汗ばむ陽気で……もち米を浸水するにはとても厳しく、常温ではすぐに発酵→腐敗に傾く頃合いになりました。

この時期のもち米浸水は、保冷庫に入れて管理しています。

田んぼのあぜには、よもぎがだいぶ生えてまいりました。

4月上旬、生えたてぽやぽやを収穫してしまうと、脇芽が出づらくなります。

草丈20～30cmくらいになったところの新芽を摘むと、摘んだ枝元から脇芽がどんどん生えてきます。

一年に一度。

お餅用のもち米が育った田んぼのあぜで、新芽のみ摘んだよもぎをふんだんに使った「よもぎ餅」を販売いたします。

また、今季最後の餅つきですので、白もち、玄米餅のご注文も承ります。

ぜひ、ご検討ください。

この後は今年の田んぼに専念するため、次のお餅販売は年末です。

これからよもぎ摘み、アク抜き、もち米の籾すり精米と続きますので、現在ご注文いただいてもお届けは5月の連休明けとなります。

ご了承いただけますようお願い申し上げます。

毎度のお約束、しつこくって恐縮です。

到着後すぐにお召し上がりにならない場合は、かならず冷凍庫へお願いします。

到着から賞味期限までをなるべく長く取っているつもりですが、この時期はすぐにカビが生えます。お気づきの点がございましたらご一報くださいませ。

新緑萌ゆる田舎の田んぼ。

力強く春を告げる蓬の、一番柔らかな新芽のみを餅に練り込みました。

よもぎ粉とは違う、淡く美しい緑色の草もち。

もちろん、もち米は「栽培期間中農薬・化学肥料不使用」の自然栽培米です。

あんこを炊いて、きな粉をかけて。

よもぎ餅で冬のデトックスを終わらせて、夏に向けて身体を整えていきましょう。

もう一つ、お知らせをさせてください。

あぜ豆やでは、もち米とうるち米、両方作っております。

もち米は「滋賀羽二重糯」という品種。

うるち米は「ハツシモ」という品種です。

この二つのお米を粉にいたしました。

もち米は、玄米のまま製粉した「もち玄米粉」。

うるち米は、精米したお米を製粉したいわゆる「米粉」、上新粉です。

あぜ豆やでは、もち玄米粉と米粉をブレンドしてお団子を作ったり。

以前よりマルシェなどで販売しているもち粉ケーキで楽しんだり。

色々な使い方の出来るあぜ豆やの「もち玄米粉」と「米粉」。

ぜひ、ご自宅でのお料理に使ってみてください。

今季最後かと思うと、またしても長くなりました。

皆さまのご注文、お待ち申し上げております。

あぜ豆やでした。

店主

当店では製造ロスを無くすため、お客様にご注文をいただき一定数に達し次第餅搗きをするスタイルでご注文を承っております。私どもが自ら作っているもち米の在庫が希少ゆえ、このようなわがままな販売をさせていただいております。搗き立て新鮮なお餅をお楽しみいただくため、勝手申し上げます。ご了承いただいた方のみ、商品をご購入いただければありがたく存じます。

キャンセル・返品・返金は受け付けておりません。
万が一、不良品があった場合は「CONTACT」ページよりご連絡ください。対応いたします。

私どものお餅は大変カビやすいです。多くのカビの原因「餅取り粉」は使っておりません。添加物も一切入っておりません。それでも、一定の期間常温に置いておくと、必ずカビが生えます。開封していなくても、しばらくお召し上がりにならない場合は、パックごと冷凍保存をお勧めいたします。開封後残ったお餅は一つずつラップに包み、冷凍保存してください。
冷蔵庫・野菜室の設定温度ではカビは防げません。

5パック以上　ご住所・ご注文数により変動(ゆうパック)
3〜4パック　全国一律¥600(レターパックプラス)
1〜2パック　全国一律¥400(クリックポスト)


ご注文ページに、送料を選んでいただく項目があります。必ず、ご注文数に応じた送料をお選びください。設定を間違えていた場合、一度キャンセルとさせていただき、新たにご注文をお願いすることとなります。