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あぜ豆やの豆もち
¥1,450 税込
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栽培期間中、農薬と化成肥料を使わず
天日干しで乾燥させた「自然栽培」のもち米、滋賀羽二重(しがはぶたえ)
あえて7分づきで胚芽をなるべく残した「ちょっとベージュ」な白もちに
同じ田んぼのあぜで育ったあぜ豆「黒千石大豆」を練り込んだら
ほのかにふわっと、薄むらさき色になりました
豆の香ばしさとコリコリした食感
ほんのりと効いた塩味が楽しいお餅です
もち米そのものの味を楽しんでいただくため、搗いたあと、片栗粉などの餅とり粉を使っていません
型に流し込んで乾燥してから切る「切り餅」です
6枚入り(300g)の真空パックでお届けします
賞味期限はかなり短めに設定しておりますが
それでも餅はカビが発生しやすいです
すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍保存をお勧めします
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